“Kadın Parmakları” Pastası

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...
FavoriteLoadingDeftere Ekle

kişinin defterinde

“Kadın Parmakları” Pastası
26 Aralık 2016 10 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    25 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Keki için:

  • 1,5 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 150 gr tere yağı
  • 1 çimdik tuz

Kreması için:

  • 1 küçük kutu yoğunlaştırılmış süt (kaynamış)
  • 400 gr kaymak
  • Damla çikolata

Yapılışı

Pastamızı hazırlamaya sütümüzü ısıtarak başlıyoruz. Sütümüz ısınmaya başladıktan sonra içine tuzumuzu ve tereyağımızı da ilave ediyoruz. Kısık ateşte malzemelerimizi karıştırıyoruz. Karışımımız koyu bir kıvama gelince ocaktan kaldırabiliriz. Sonra hazır olmuş karışımımızı soğuyana kadar bekletiyoruz. Soğuduktan sonra yumurtalarımızı da ekliyoruz, ve karışımımızı bir poşete koyarak poşetimizin uç kısmını kesiyoruz. Fırınımızı 180 derece ısıtıyoruz ve üzerine yağlı kağıtlarımızı seriyoruz ve poşetteki hamurumuzu parmak şeklinde döküyoruz. Bir de ortalarında yer kalacak şekilde dökmeye özen gösterin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dk pişiriyoruz.

Bu arada fırındaki “parmaklarımız” pişene kadar kremamızı hazırlayalım. Krema için önce kaymağımızla kaynatılmış ve yoğunlaştırılmış sütümüzü iyice çırpıyoruz. Böylece kremamızı da hazırlamış olduk. Soğumuş parmak kurabiyelerimizi kremamıza daldırarak, her yerinin kremayla kaplanmasını sağlıyoruz. Daha sonra kremalı parmaklarımızı üst üste yuvarlak şeklinde tepsiye diziyoruz. En sonunda damla çikolatalarımızı buharda eriterek tepside dizdiğimiz kremalı kurabiyelerimizin üzerine döküyoruz. Hazırlamış olduğumuz pastayı dolapta 4,5 saat bekletiyoruz. İstediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Hayatınızın da en az bu pastamız kadar tatlı olması dileğiyle, afiyet olsun!

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.